عند اختيار مطابخ التحضير , من الضروري مراعاة الكثير العوامل. تتضمن المواد الممكنة مثل الفولاذ الذي التآكل , الحديد الزهر و , الطين و المينا . يؤثر نوع المطبخية المرغوب على جودة الطعام . علاوة على